얼음 빨리 얼리는 법
안녕하세요 오늘 이 시간에는 '여름대비'를 위한 얼음 빨리 얼리는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아직 봄이지만 올해는 작년보다 더 빨리 여름이 찾아 올 것 같네요. 그래서 여러분들을 위해 준비했습니다. 미리 알아둘 필요가 있는 얼음 빨리 얼리는 방법, 사실 얼음의 용도는 참 많은데요, 시원한 음료를 먹을때도 필요하고, 냉찜질 등등 여러가지로 쓸때가 많습니다. 자 그럼 본론으로 들어가서 간단하게 얼음 빨리 얼리는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
먼저 준비물은 집에 다 있는 얼음트레이와 주방에서 자주 사용하는 알루미늄 포일이 준비물입니다. 방법은 간단한데, 일단 준비해주신 알루미늄 포일을 얼름 트레이의 바닥을 감싸주는 방법입니다. 알루미늄 포일의 역할로 얼음을 얼리는 시간을 최소화 시켜줍니다. 알루미늄의 열전도율을 이용한 방법입니다.
원래 알루미늄은 다른 금속에 비해서 열전도율이 큰 금속인데요, 그래서 냉동실의 아주 차가운 냉기를 아주 빠르게 흡수하게 하는 역할을 하게 되는것입니다. 아마도 정상적인 시간보다는 얼음 빨리 얼리는 방법을 이용하면 훨씬 많은 시간을 단축할 수 있습니다. 그리고 차가운 물을 사용한다면 얼음 얼리는 시간이 더 단축이 된다고 생각하지만 찬물보다는 미지근한 물이 얼음을 더 빨리 얼릴 수 있다고 합니다.
다음은 표면적이 넓어지도록 하는 방법입니다. 표면적을 크게해서 냉기를 많이 흡수하도록 하는 가장 중요한 방법입니다. 표면적이 넓어지면 그만큼 냉기를 많이 흡수하여 얼음 어는 속도가 빨라집니다. 같은 물이라도 표면적을 넓게 한다면 물의 높이가 낮아져서 얼음이 빨리 얼수 있습니다. 따라서 평평한 속이 파인 접시 등에 물을 넣고 얼리면 좋습니다. 또한 이 경우에는 큰 얼음이 완성이 되어 조각내어 사용하는데 용이합니다.
얼음을 얼려서 이제 모아놓았다가 시간이 지나면 얼음끼리 서로 붙어서 떨어지지 않을 때가 있습니다. 이 때 어떤 방법을 사용해야되냐, 얼음보관 용기를 우유팩으로 바꿔서 사용하면 얼음이 서로 엉켜붙지 않는것을 확인할 수 있습니다. 원리를 설명하자면 압축이 된 종이로 제조된 우유팩은 얼음의 표면에 생기는 물기를 흡수해서 얼음끼리 서로 엉켜붙는것을 방지 할 수 있다고 합니다.
이상으로 얼음 빨리 얼리는법 몇가지를 알아보았는데요, 물을 끓여서 , 표면적이 넓은 용기를 사용하고 , 열전도율이 좋은 금속 얼음 용기를 이용 하는방법,주방에서 이용하는 포일을 이용하는 방법으로 시간단축을 해보는게 좋습니다.
아직 여름은 아니지만 더위 안먹게 미리미리 준비하자구요. 오늘 포스팅은 이까지 하도록 할게요 도움이 되셨다면 추천 ~꾹 해주세요
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